重慶蔬菜配送冷鏈一貫被視為生鮮電商的中心競爭力，而當(dāng)生鮮電商開端精細(xì)化運(yùn)營后，冷鏈的后發(fā)優(yōu)勢(shì)也越發(fā)明顯。當(dāng)時(shí)，業(yè)界的冷鏈配送方式首要分為自建冷鏈宅配、第三方冷鏈干線運(yùn)送與落地配、一段式全程冷鏈、二段式半程冷鏈幾種。  

全程冷鏈?zhǔn)侵笇?duì)于入庫的生鮮類商品，當(dāng)商品脫離庫區(qū)后分揀和包裝操作場(chǎng)所具有溫控條件、裝入溫控箱運(yùn)送、收派員將商品裝入保溫袋上門派件的進(jìn)程。所運(yùn)用的溫控設(shè)備包括冷藏箱、冷凍箱、冰盒、冰袋、保溫袋等，可有用降低商品在運(yùn)送途中的損耗。而對(duì)于不入庫的產(chǎn)地直供商品，則會(huì)依據(jù)不一樣商品的保鮮需要，擬定不一樣的冷鏈物流方案。    

以荔枝為例，荔枝的最佳保存溫度在5攝氏度至15攝氏度之間，運(yùn)送進(jìn)程中的磕碰、揉捏會(huì)簡略致使陳腐。對(duì)于這些表象，冷鏈物流可以在荔枝包裝箱內(nèi)添加冷鏈運(yùn)送設(shè)備：冰袋用于降溫保鮮；泡沫箱用于隔絕保溫；吸塑盒用于固定荔枝的方位，并防止荔枝與冰袋直接觸摸而被凍傷。    

冷鏈物流公司配送常溫食物和生鮮食物時(shí)，一般運(yùn)用的是不一樣的配送團(tuán)隊(duì)，比方顧客在電商網(wǎng)站上一次性買了零食和蔬菜、生果，卻是分兩批由不一樣速遞員來配送的。    

本年，壩上蔬菜栽培區(qū)菜價(jià)嚴(yán)厲下滑，張家口百萬畝錯(cuò)季菜豐盈卻無銷路，重慶蔬菜配送菜農(nóng)只能望菜哀嘆，乃至任由蔬菜在田中“自生自滅”。當(dāng)時(shí)，已有媒體人、電商等多方伸出援手，協(xié)助菜農(nóng)出售滯銷錯(cuò)季菜。